刺し身飾りピンクの花穂、食材に 愛知の若手農家が提案 - 日本経済新聞

他の食材では代えがたい」と話す。肉に巻いて茎ごと食べてもおいしいという。 花穂は色合いや香りの良さから料理の添え物として重宝されてきた。花弁関連キーワードはありません