「徳島のうまい食材を知ってほしい」 若き料理人が腕を振るう食事処 食宿 はまや（鳴門市） startt

名古屋の料亭や徳島市内の割烹料理店で腕を磨いた店長の米谷夏輝さん（25・鳴門市出身）が迎えるお食事処。ワカメや鳴門鯛、鰻、豆腐など鳴門自慢の食材関連キーワードはありません