旬のレンコン使い5種のレシピ 土浦で大学生調理実習 - NEWSつくば

部位ごとに食感や味覚が異なる上、切り方や熱の加え方などによってバラエティーある料理ができる食材という。学生たちは6種のレシピで実践的、体験的に違いを関連キーワードはありません