捨てられる食材を救え 広がるアップサイクルの動き 茎や芯からチップス、パンやカレーも登場

これまで捨てられたり、使われてこなかったりしていた食材を加工し、新たな価値を付けて活用するアップサイクルの動きが広がっている。食品の宅配サ…関連キーワードはありません