京都・福知山にジビエとワインの専門店 丁寧に下処理「捨てられる食材に価値を」 - Yahoo!ニュース

かつてバーだった内装を生かした落ち着いた店内に、えりすぐりの20種類ほどの外国産ワインがそろう。丹波地域の食材にこだわったジビエ料理を、ワイン片手に関連キーワードはありません