あなたの日常にジビエをプラス「全国ジビエフェア」が開催中 | お知らせ | ニュース | 自由民主党

食材となる野生鳥獣肉のことをフランス語でジビエ（gibier）といいます。欧州では貴族の高級食材として発展しています。わが国でも古くから狩猟肉を食べる関連キーワードはありません