北海道 変わる観光 食材厳選、有名シェフが腕 - 日本経済新聞

北海道でこだわった食と観光を提供する動きが広がってきた。道産食材を厳選し、有名シェフが腕を振るう。道内旅行は大型バスツアー中心の観光から、一人一人関連キーワードはありません