和食材でスペイン料理 ポトロ（高崎市通町） 相馬徹さん（37）《匠 食絵巻》⑧ - 上毛新聞社

スペイン料理を土台に、日本の素材を使った「モダンスパニッシュ」をテーマに据え、旬の食材を生かした料理を提供する。埼玉県生まれ。スペインを訪れた際、関連キーワードはありません