外食、食材絞り調達難克服 グループ一体でメニュー考案 - 日本経済新聞

複数の業態を持つ外食大手が、グループ内で食材の一体活用を進めている。コロワイドは1つの食材から複数業態のメニューを開発する研究所を開く。関連キーワードはありません