“1日1組の客しか取らない小さなレストラン”…「食材が持つ魅力、富山の食の豊かさを丁寧に伝え ...

富山市の花水木通りに店を構える、1日1組の客しか取らない小さなレストランを取材しました。 1人で切り盛りするオーナーシェフのこだわりには、富山の食材の関連キーワードはありません