エッセンス・オブ・アジアに選ばれた名店「なつかしゃ家」店主に教わる奄美ごはん

著者の恵上イサ子さんのメッセージは以下の通り。 奄美には独特の食文化があります。長寿の島といわれる理由とも思われる、健康によい食材にも恵まれ、この関連キーワードはありません