食材は腐りかけ、まかない飯は別調達。悪徳中華チェーンの実態を、経営者が明かす

「冷蔵庫にナメクジがいる」「料理にコバエが混入したことも」――大阪王将の元従業員が告発した悪質な衛生環境に飲食業界は震撼した。だがこれは氷山の一角に関連キーワードはありません