薪火で調理、うまみ凝縮 山形・パレスグランデール、レストランあすオープン

食材は県内産にこだわり、旬の野菜や厳選した肉を使う。薪火は温度帯が200～1200度と幅広く、火力の違いを利用した多彩な料理が作れる。関連キーワードはありません