食の魅力通じ地域の歴史・文化の表現に実績あげた飲食店表彰へ｜NHK 新潟県のニュース

この賞では、おいしさだけでなく、地元の食材の活用などで地域の風土や歴史、文化を料理として表現できているか、地域の産業とどのように連携しているか、関連キーワードはありません