食べて、社会課題に触れる 木粉使ったケーキ「Ｅａｔｒｅｅ Ｃａｋｅ（イートリーケーキ）」

街や住まいとあらゆる場で利用され、暮らしに欠かせない「木」。最近は、「食材」への活用も始まっているという。背景にあるのは国内林業の持続可能性の模索関連キーワードはありません