神戸新聞NEXT | 西播 | ＜播磨びと＞和食料理人・中嶋建二（なかじまけんじ）さん 地産地消 ...

海も山もある姫路は食の宝庫だ」。天ぷら料理店「白雲（はくうん）まこと」（兵庫県姫路市魚町）のオーナーシェフとして地産地消にこだわり、食材の大半を関連キーワードはありません