「藻場荒らし」を高級食材に 拓け！ 食の可能性④「ウニ食害 」 - 中日新聞Web

大分の“工場”で蓄養 藻場が消えた磯焼けの海で回収したウニを高級食材に育て上げる「蓄養事業」の商業化を世界で初めて軌道に乗せた施設が、...関連キーワードはありません