味はエビ？ 粉の正体は… 昆布を食べさせたコオロギ食材開発中 泉利昆布海産（高知市）

世界は今、急速な人口増加と気候変動により、食糧危機が強く懸念される。新たな栄養源として昆虫食が注目されており、コオロギはその代表的「食材」だ。 …関連キーワードはありません