世界最高の長寿食（6） 史上最強食材 大豆の底力 家森幸男 - 文藝春秋digital

これは「食は広州にあり」といわれるだけあって、新鮮な食材に恵まれ保存食をほとんど食べないという食文化が理由だと思われます。関連キーワードはありません