エビ（海老）がめでたい食材になったのは、長寿の象徴だから。江戸幕府の「老中」「大老」

若々しさが尊いわけではない. お正月の料理に、エビは欠かせない。エビは、めでたい食材の代表格である。そもそも、どうしてエビはめでたい関連キーワードはありません