こんか漬け 味変自在 パスタ、スイーツ… ジャンル問わず - 47NEWS

地元食材の魅力増幅 若者に苦手意識も 活用店増えファン拡大 富山や石川で「こんか漬け」と呼ばれる魚のぬか漬け。広く知られる食材だが若い人からは塩辛さ関連キーワードはありません