小平のレストラン「ビストリア」がグローサラント業態に転換 イタリア食材に地場野菜も

店内ではイタリアから直輸入したパスタやワイン、調味料、瓶詰めなどを販売し、実際にシェフが調理した食材はレストランメニューや日替わりの