播磨の酒、魅力引き出す食材は？１０蔵の杜氏らが「ペアリング」を探究 初回テーマは「だし」

料理研究家の協力を得て、蔵元や杜氏（とうじ）たちが自らの舌で看板銘柄の香りや味わいを一層引き出す食材を探る。全国でも珍しい試みで、兵庫のライバル・関連キーワードはありません