「もったいない」が隠し味 破棄される食材で「エシカル」地ビール開発｜経済｜全国海外 - 京都新聞

「もったいない」を味わいに変えて―。宇都宮市の商社ファーマーズ・フォレストは、廃棄されるはずの食材を利用した「エシカル」な地ビールシリーズ…関連キーワードはありません