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高級食材だけど「厄介者」!?駆除された「大量発生のウニ」がパスタに?(鳥取・岩美町

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鳥取県沿岸でのウニの大量発生です。海藻を食べ尽くす厄介者として駆除が進められていますが、本来は高級食材。有効活用も検討されていて、新たなメニューも関連キーワードはありません

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