高級食材だけど「厄介者」！？駆除された「大量発生のウニ」がパスタに？（鳥取・岩美町

鳥取県沿岸でのウニの大量発生です。海藻を食べ尽くす厄介者として駆除が進められていますが、本来は高級食材。有効活用も検討されていて、新たなメニューも関連キーワードはありません