＜まちかどエッセー・庄子泰浩＞おくずかけ | 河北新報オンラインニュース / ONLINE NEWS

片栗粉でとろみを付けたしょうゆベースの汁に野菜、キノコ、豆腐、豆麩（ふ）、白石温麺（うーめん）などの植物由来の地域食材を加えた精進料理の一つです。関連キーワードはありません