「原材料費の高騰」をどう乗り切るか。飲食店の生の声から実情を知る

2018年に日本発上陸したスペイン・バルセロナの人気シーフードレストラン『XIRINGUITO Escribà（以下、チリンギート エスクリバ）』では、なるべく国産の食材を関連キーワードはありません