鮎+地元食材で新メニュー開発 「鮎どんぶりプロジェクト」 岐阜 - 朝日新聞デジタル

Are you donburi？（鮎〈あゆ〉どんぶり）」――。地域資源のアユと岐阜県内の食材を組み合わせた新メニューの開発を促し、売り上げ拡大につなげる「『清流の関連キーワードはありません