リピートしたいと思わない飲食店 | アゴラ 言論プラットフォーム

いくら、ウニ、キャビア、トリュフ、カニ、フカヒレ、、、。素材としての魅力がある食材を料理人が調理することで、むしろ価値を落としてしまう。これでは料理の関連キーワードはありません