ホテルの料理人が生徒たちに包丁技を披露｜NHK 東海のニュース

この中で森総料理長は▽食材や切り方に応じて多くの種類の包丁を使い分けていることや、▽食材を切る際にまな板が滑ってけがをしないようぬれたタオルを下に関連キーワードはありません