目指すのは「人間らしさを取り戻す」宿｜Beyond Health｜ビヨンドヘルス - 日経BP

里山十帖では夕食時、その日の食材とともに「里山十帖の『料理十条』」が記されたメッセージが卓上に置かれる。岩佐氏が考えるローカル・ガストロノミーの関連キーワードはありません