３日号の巻頭特集は「たんぱく質危機」。牛肉に鶏肉、卵、牛乳…おなじみの食材が手の届かない ...

その理由や背景を探ります。 また、解決策として期待されているフードテック食材についても紹介！ お笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さんが、身近な代替関連キーワードはありません