アルマーニ / リストランテに、新メニュー「サステナビリティ」が登場。 | Vogue Japan

北陸の食材にフィーチャーした、全6品の構成だ。 ... 若きシェフ、カルミネ・アマランテは、これをきっかけに農業や食材、地球環境に対してより深い関心を関連キーワードはありません