【滝村雅治のパパ料理のススメ】（５０）アサリを使えばおいしくなる法則 - IZA イザ

うま味成分でもあるコハク酸を多く含み、他の食材にはない味わいが楽しめる。みそ汁が好きで、いろんな食材で作るが、アサリやシジミなど貝のみそ汁にかなう関連キーワードはありません