「君の街には何があるのか」イタリアで問われ、見つめ直した 故郷淡路の豊かな食材 - goo ニュース

洲本や大阪のレストランなどでも働いた。２６歳でイタリアへ渡った。 □ 本場のイタリア料理は、地元の食材ばかりを使って調理をするのが基本だった。シェフたち関連キーワードはありません