地下室育ち 純白の東京ウド シャキシャキ食感に春の香り - iZa(イザ)

春に旬を迎えるウド。実は数少ない日本原産の山菜として平安時代から親しまれてきたといわれ、日本人にはなじみ深い食材だ。中でも東京は古くからの生産地関連キーワードはありません