居酒屋「肉汁餃子のダンダダン」全77店舗でAI自動発注、1店舗あたり最大で月間12.5時間を削減 ...

居酒屋「肉汁餃子のダンダダン」を運営するダンダダン（東京都新宿区）は2021年9月、食材の発注をAIで自動化するシステムを全77店舗（当時時点、FC加盟店を関連キーワードはありません