食品ロスを楽しく削減…料理研究家が直伝“まるごとレタス鍋” ぐるなび発表「まるごと鍋」は自宅 ...

食材をまるごと使い切る、端材でだしを取る。タレを使わなくてもスープに味がついているというように、食材を無駄なく食べる調理法。最も身近なSDGs.関連キーワードはありません