パレードブックス、文字では表現しにくい手順や間が分かる「料理map」発売 - Work Master

本書は、熱による食材の変化や料理の手順を仕上がりから逆算し、体系化。経験を積まなくてもいきなり美味しい料理を作ることができる、料理のひらめき本。 「関連キーワードはありません