料理に使ってみたい個性派の「塩」 食材の端材使用やワイン塩、漬物の粒など - MONEYzine

同商品は、調理過程で発生する食材の端材を低温のオーブンで焼き上げた後に、パウダー状にして塩に混ぜたものだ。第1弾はジャガイモの皮を使用した「根菜」関連キーワードはありません