江戸前寿司に欠かせない食材は「源義経と弁慶」に深い関係 “偶然”が美味を生んだ

今回は、悲劇のヒーロー・源義経にまつわる食材の話を紹介する。ＮＨＫの大河ドラマ『鎌倉殿の１３人』が始まった。鎌倉殿とは、鎌倉幕府を開いた源頼朝の