ミシュランシェフが｢本気のおにぎり｣作る理由 | LEON | 東洋経済オンライン

成澤：もともとは、土や畑のレベルから、安心安全な食材を探して、日本全国の食材の産地を訪ねて回ったことがスタートです。青山に店をオープンして5年後関連キーワードはありません