秋田の四季を日本料理で表現…飲食店で旬メニューの提供へ コロナ補助金活用

今の時期旬の食材の一つが「サンマ」です。 今年は水揚げ量が少なく貴重な食材ですが、 こちらのお弁当には塩焼きが炊き込みご飯の上に乗っています