昆虫食が新たなビジネスに？ コオロギには鶏肉の3倍以上のたんぱく質【長崎県】

世界の人口が増え続け、食料不足を補う食材として、ある昆虫が注目されています。たんぱく質が多く含まれ、肉や魚に変わる食材ともいわれるその昆虫…