余った食材に価値、ロス削減 アサヒはパン耳をビールに - 日本経済新聞

製造工程で廃棄される食品残さを別の食品や日用品に活用する動きが広がっている。アサヒグループホールディングス（GHD）は食パンの耳をビール原料に使用関連キーワードはありません