ボタンにモミジ…日本では何肉を指している？ 「いい肉の日」にジビエの豆知識 | Hint-Pot

定番の食肉には牛肉や豚肉、鶏肉などがありますが、近年はシカやイノシシなど狩猟された食用の野生鳥獣「ジビエ」も人気です。ジビエとはフランス料理などの食材関連キーワードはありません