“活いか姿造り”を横浜で堪能、SDGs×日本料理を探求し続ける「日本料理きじま」の想いとは？

そんな評判の料理や食材もさることながら、同店の一番の特長はサステナブルを極めた店舗だという点だ。 【写真】「きじま」の名物であり、看板関連キーワードはありません