「焼きあご塩らー麺たかはし」埼玉初出店 たかはし史上最大規模の大型店 越谷レイクタウンに10月 ...

しかし、それ以外の地域ではあまり馴染みのない高級食材。この旨味あふれた「あごダシ」をもっと多くの人に広めたいという大志を抱き研究を重ねました。