人気シェフによる新店「炭焼居酒場 IGOR COSY渋谷本店」がオープン！｜ELLE gourmet［エル ...

厳選した食材に合わせて最適な焼き方を追求しているのもポイント。たとえば鰯やえびといった季節の鮮魚は、原始焼きでじっくりとやさしく火を入れ、身はふんわりやわらかく関連キーワードはありません