淡路島 天然マダイの新作メニュー発表｜NHK 関西のニュース

淡路島は、春のサクラマス、夏のハモ、冬のトラフグと豊かな海の食材で知られますが、秋の新たな名物として県などでつくる協議会は、今の時期、特に脂がのっておいしい関連キーワードはありません